LA CARTE
Une cuisine méditerranéenne réalisée avec amour
Antipasti
Signature
Burratina au caramel d'agrumes
Mozzarella de bufflone & caramel d’agrumes.
6.50€
JAMBON BLANC TRUFFé
6.50€
En chiffonade de 100gr.
Polenta grillée
4.50€
Chorizo & pecorino au poivre.
Camembert de bufflone truffé
5€ / 80-90 grs. 9€ / 165 grs.
Camembert de Bufflone au beurre de truffe
fraîcheurs
Chèvre rôti de la ferme Bertin
15.50€ en XL
Chèvre affiné rôti / pommes caramélisées / miel de Mandard / speck / pignons de pin /salade.
Légumes grillés
10€ en L – 13€ en XL
Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut à l’huile, tomate cerise confite, roquette.
Légumes grillés & BURRATINA
12.50€ en L – 15€ en XL
Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut à l’huile, tomate cerise confite, roquette.
Légumes grillés & Jambon de Parme
12.50€ en L – 15€ en XL
Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut, tomate cerise confite et jambon de Parme.
Légumes grillés mixte
14.50€ en L – 16.50€ en XL
Le même assortiment de légumes mais avec Burratina & Jambon de Parme
Salade César
16€ en XL
Romaine, jambon blanc truffé, croutons, parmesan, œuf dur, tomates confites, sauce César
NOS PLATEAUX DE CHARCUTERIES
Assortiment de charcuterie Italienne : Parme, Pancetta, Coppa, Finocchiona, Speck
3 charcuteries
Parme, Pancetta, Coppa
1/2 pers 13.50€
2/3 pers 20€
3/4 pers 28€
5 charcuteries
Parme, finocchiona, speck, pancetta, coppa
1/2 pers 17.50€
2/3 pers 26€
3/4 pers 36€
Planche mixte
3 charcuteries & 3 fromages
1/2 pers 19.50€
2/3 pers 29€
3/4 pers 37€
NOS PASTA OU RISOTTO
Signature
gnocchi poêlés aux cèpes
16,00 €
Crème de potiron, scamorza
Spaghetti à la Bolognaise
14,50€
Boeuf, jambon cru, sauce tomate
Pappardelle aux gésiers de canard
17,50€
Crème de châtaignes
Risotto Tartuffata
18,00€
Purée de champignons à la truffe, parmesan
NOS PLATS
Signature
Burger Malycan
Buns / Boeuf haché / salade / tomate / oignons / ketchup Maison / jambon grillé /tartileggio / pistou / pommes de terres poêlées
17,00€
Rumsteck de Boeuf Angus
21,00€
Bœuf rôti au lard de Colonata / Béarnaise et ketchup Maison / pommes de terre Grenaille / caponata
Magret de canard aux figues
18,00€ / 200 grs. 25,00€ / 400 grs.
Sauce aux agrumes, gnocchi
Blanc de volaille farci au Taleggio
18,00€
Speck, polenta, sauce aux cèpes
Noix de St Jacques et gambas
20,00€
Haricots blancs, gnocchi, tomates, basilic
NOS PIZZAS
Notre pâte est fabriquée à partir d’un levain fait par nos soins. Nous utilisons des farines italiennes de très haute qualité. Nos patons vont pousser lentement durant un minimum de 3 jours en chambre froide afin de développer arômes et légèreté, puis de vous offrir croustillant et finesse lors d’une cuisson traditionnelle.
Signature
MALYCAN
Tomates, Mozzarella, Buffala, jambon de Parme, parmesan, roquette, pistou
14.50€
Margarita (v)
13.00€
Tomates, Mozzarella, Buffala, basilic
Soleil (v)
14€
Tomates, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, pistou, pignons de pin, parmesan
Chèvre (v)
14.50€
Tomate, Mozzarella, Chèvre, Pignons de pin, miel, Roquette
Tartileggio
13.50€
Crème fraiche, mozzarella, pommes de terre, oignons, Taleggio, speck
Napolitaine
10.50€
Tomate, anchois, olives, câpres
Jambon truffé
17.00€
Tomate, mozzarella, buffala, jambon blanc truffé, parmesan
Figues et coppa
15.00€
Tomate, mozzarella, chèvre, figues, coppa
Chorizo
14,00€
Tomates, Mozzarella, Chorizo, poivrons, oignons, olives,
Italienne
14.50€
Tomates, Mozzarella, Bresaola, Cèpes, Parmesan, roquette
Romaine (v)
14.00€
Tomates, mozzarella, artichauts, roquette, tomates confites, olives
Jeep's
13.50€
Tomates, Buffala, anchois, olives, câpres
Napolitaine de Cantabrie
12.50€
Tomate, anchois de “Cantabrie”, câpres, olives
Figatelli
15.00€
Tomate, mozzarella, caillé de chèvre, figatelli, roquette
Regina
13.00€
Tomates, Mozzarella, jambon blanc, Champignons, olives
Gorgonzola (v)
14.00€
Tomates, mozzarella, gorgonzola, poires, pignons de pin, roquette
Fjord
15.00€
Crème fraiche, mozzarella, saumon, citron, câpres,
4 fromages
13.50€
Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola; parmesan
Camembert de Bufflone truffé
18.00€
Tomate, mozzarella, camembert de bufflone truffé
Cèpes
16.00€
Tomate, mozzarella, cèpes en persillade, roquette
NOS FROMAGES
Parmesan de montagne 30 mois
Gorgonzola crémeux
Taleggio
Ferme de Bertin : Chèvre du pays affiné
La planchette dégustation
1 fromage au choix
4.80€
Le plateau
4 fromages au choix
14.50€
la planchette
2 fromages au choix
7.90€
la planchette
3 fromages au choix
11.50€
NOS DESSERTS
Nos desserts sont “fait maison”
Signature
Tiramisu
Dessert Italien à base de mascarpone / oeuf / crème / café / chocolat / biscuits
7,00€
Profiteroles
8.50€
Choux garni de glace vanille / sauce chocolat / chantilly / ama
Tarte Tatin aux pommes
8,00€
Glace rhum-raisins
Pana cotta "
8,00€
Glace “tarte citron meringuée”
Moelleux chaud
8,00€
Au chocolat noir / crème Anglaise
Ile flottante
6,00€
Île de blanc en neige sur un océan de crème Anglaise / amandes grillées / caramel
Café gourmand
9,00€
Assortiment de desserts, café
Shooter gourmand
12,00€
Assortiment de desserts, rhum arrangé ou limoncello
NOS BOISSONS ARTISANALES
Thé ou limonade “maison”
Signature
Limonade Fraise / Sirop d'érable / Citron
4,50€
Thé Fruits de la passion et menthe fraîche
5,00€
Thé citron vert / Gingembre / Ananas
5,00€
Limonade Concombre Citron vert
5,00€
NOS COCKTAILS
Fragola mojito
10,00€
Caïpirinha
9,00€
Moscow mule
9,00€
Réservation
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